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羊肚菌怎么区分种植和野生 野生羊肚菌与人工种植的有什么不同

来源:第一园林网时间:2021-04-10 09:05:03 当前位置:首页 > 种植 > 食用菌 手机阅读

养殖的肉质薄一点,没野生的味道鲜。而且养殖的要打药防止虫来吃,如果被虫吃了,种植成本就太高,几乎都要用药。野生的就是自然生长的啦!吃着也放心!

羊肚菌怎么区分种植和野生

野生羊肚菌和种植羊肚有什么区别

从营养成分上和口感上来说没什么区别。因为羊肚菌完全人工种植尚无法实现,现在是半野生种植,即人工协助其在半野生环境下繁殖生长以增加其产量。

如果非要说区别:。

野生的:很容易接触有害细菌,一定要加热透彻。

种植的:容易有农药或激素肥料残留,清洗干净,加热熟透。

人工羊肚菌对环境的的要求。

野生羊肚菌多长在山区林阴地带,河边、沟边、田地旁边,甚至果园、玉米地、麦田、油菜地、窑洞内都会生长,尤其火烧地长出较多。凡是森林过于阴暗或杂草浓密的地方很少发生。

因此,它生存的空间,一般是处于“半阴半阳,或“七阴三阳”的环境,植被杂草较稀,土质湿润地方较多。李素玲(2000)将已发满菌丝的菌袋,分别在苹果园、杨树林地和平菇菇房作为栽培地进行试验对比。

结果杨树林地栽培的1个月后菌丝长满土层,之后大量灰白色原基凸起,子实体发生最多;苹果园次之,平菇菇房菌丝长势弱,无原基突起,或很少原基出现,最终不见子实体形成。因此,人工羊肚菌种植时应注意场地的适合性。

(1)择优选地 山坡向阳地,疏林缘地,农作物田地,土质要求含腐殖质较高或沙质土、要质壤土。对板结黄泥土、浸水窝或干旱的沙漠地,则不可取。

陕西李树森在秦巴山区试验地,选择秦岭腹地海拔100米的略阳县崔家山,稀疏林下及林缘,排水良好的山坡栽培。山势坐东向西,林相栋类、桦树为主。

半阴半阳,土质为黄沙石土,疏松潮湿,PH 7.5。年平均降水量860毫米,年均气温3.2℃,无霜期230天左右。

2000年试验栽培6米2,2001年3月下旬长出子实体22朵,鲜重655. 5克。其中最大的一朵重5. 9克,高3.5厘米;菌柄长6.0厘米,粗3. 5厘米,菌盖高7.5厘米,大直径4.5厘米。

最小一朵鲜重15.5克,高8.3厘米,菌柄长4.5厘米,粗1.8厘米,菌盖直径3.8厘米。表明羊肚菌栽培选对场地,长菇才有希望。

(2)畦床整理 羊肚菌栽培方式是以熟料袋栽,露地摆袋,覆土长菇。畦床一般宽80-100厘米,长度视地形,通常以0-12米长为适。

畦床应中间稍高,四周略低,呈龟背形,可避免畦床中间积水。畦床高25厘米,畦沟宽40-50厘米,沟两头倾斜,利于排水。

(3)菇棚搭建 以竹木为骨架,搭成菇棚。棚宽3.2米或4.6米,高2.5米。

棚顶盖茅草,四周围草席,开好相应门与通风窗。棚内遮荫度依据野生羊肚菌生境条件,田地宜“三阳七阴”,山坡林缘可“五阳五阴”。

纯正野生菌和人工栽培的半羊肚菌有什么区别

野生菌由于生长的环境、生长的周期等自然条件,在氨基酸和蛋白质等有效含量会更高,另外诸如铜、锌等微量元素的含量和种类也更加的丰富。而且许多野生菌虽然可以实现人工培育,但很难用过人工培育的方式培植出等同功效的菌,比较典型的就是羊肚菌。

一般来讲,野生菌的菌柄比较短,所以商家一般都不会剪,而人工栽培的菌柄长,都会考虑美观或冒充野生菌而剪短,因此在菌柄的尾部应该比较整齐;还有一点,野生菌由于生长环境的特殊,其香味是非常浓郁的,而人工菌香味比较淡,甚至是没有香味。当然这只是一些方法,但无法达到完全的准确,很多时候还是需要除了经验判断以外的技术,比如采样分析。

而对于老百姓来讲,区别野生菌和人工食用菌最直接的方法,就是从颜色上观察:一般来说,野生菌一般颜色较鲜艳或是颜色比较深,而人工栽培菌一般都会比较白。如果你选择的野生菌颜色很浅或很白,你就要小心了。

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