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菠菜种植技术和时间方法(菠菜种植栽培技术要点)

来源:第一园林网时间:2022-06-04 08:51:25 当前位置:首页 > 种植 > 蔬菜 > 菠菜方法 手机阅读

菠菜,别名赤根菜、菠棱菜、菠斯草,原产于古波斯,属藜科二年生蔬菜。

一、生物学特性

(一)形态特征

菠菜的直根红色似鼠尾,味甜可食,侧根不发达,主要根群密集于25-30cm土层中。营养生长时期,叶片簇生于短缩茎上,较肥大,为主要食用部分。抽墓后茎生叶较小,花茎柔嫩时也可食用。单性花,一般为雌雄异株,少数为雌雄同株,花黄绿色,无花瓣,风媒花。胞果有刺或无刺,千粒重8-10g。

菠菜种植技术和时间方法(菠菜种植栽培技术要点)(1)

(二)生长发育周期

菠菜从子叶展开到出现两片真叶阶段生长较缓慢,此后生长加速,经过一段时期后生长点停止分化叶原基,开始分化花芽,此后叶数不再增加而只是叶面积和叶重的增加,此为营养生长时期。从花芽分化到种子成熟为生殖生长时期。外界环境中凡能增加光合作用和养分积累的因素,均有利于植株向雌性转化;反之则有利于向雄株转化。

菠菜种植技术和时间方法(菠菜种植栽培技术要点)(2)

(三)对环境条件的要求

耐寒力强,具有4-6片叶的幼苗在-10℃的地区可在露地安全越冬,可短期忍耐-30℃的低温,甚至在-40℃时也只是外叶受冻枯黄,根系和幼芽不受损伤。生长最适温度为15-20℃,不耐高温,在25℃以上生长停滞。

为典型的长日照作物,植株必须在12h以上的长日照条件下才能抽墓、开花、结实。不耐干燥和干旱,对土壤湿度和空气湿度要求均较高,适宜的土壤湿度为70%-80%空气湿度为80%-90%。菠菜较耐盐碱,对土壤的适应性广,在三要素齐备的情况下,应注重氮肥的施用。菠菜对缺硼较敏感,缺硼时心叶卷曲,生长停滞。

菠菜种植技术和时间方法(菠菜种植栽培技术要点)(3)

(四)菠菜植株的性型

菠菜植株的性型有以下4种

1,绝对雄株 植株矮小,基生叶和茎生叶均又少又小,雄花序位于花茎顶端,抽菜最早,花期短,此种株型在有刺种中较多,为低产株型,应及早拔除。

2,营养雄株 植株较高大,基生叶较多而大,茎生叶发达,雄花者生于花茎的叶脑处,抽墓较晚,花期较长,此种株型无刺种较多,为高产类型。

3,雌株 植株高大,生长旺盛,基生叶和茎生叶均较发达,雌花着生于花茎叶腋处,抽纂较雄株晚,为高产株型。

4,雌雄同株 在同一株上着生雄花和雌花或为两性花,基生叶和茎生叶均较发达,抽,晚,花期与雕株相近,为高产株型。

菠菜种植技术和时间方法(菠菜种植栽培技术要点)(4)

二、品种类型

依叶片的形状和果实上刺的有无分为两类:

(一)尖叶菠菜(有刺种)

叶片窄而薄,尖端箭形,基部载形多缺刻,叶柄细长,果实有刺。耐寒力强,不耐热,对日照反应敏感,在长日照下很快抽囊。较优良品种有北京尖叶菠菜、双城尖叶、青岛菠菜、菠杂10、菠杂15、绿光等。

菠菜种植技术和时间方法(菠菜种植栽培技术要点)(5)

(二)圆叶菠菜(无刺种)

叶片椭圆形,大而厚,多有皱褶,叶柄短,果实无刺。耐热力较强,耐寒力较弱,对日照长短反应较迟钝。较优良品种有日本春秋大圆叶、法国菠菜、成都大圆叶、广东圆叶菠菜等。

三、栽培季节与茬口安排

菠菜在春夏日照逐渐增长的环境中易抽墓开花,故除夏季外,其他季节选用相应品种均可栽培。据菠菜对温度的要求,以春秋两季栽培为宜。春播应尽可能提早,使其在抽募前达到商品成熟,并及时收获;秋季适宜菠菜生长的季节长,叶片肥厚,质佳。长江流域以北地区菠菜还可以各种方式越冬,华南则以冬春两季栽培为主。

菠菜种植技术和时间方法(菠菜种植栽培技术要点)(6)

四、露地越冬茬菠菜栽培技术

(一)整地、做畦

清洁园地后施入腐熟粪肥60 000-75 000kg/hm2、复合肥450-600kg/hm',撒匀后深翻25cm,整平地后,作成东西向低畦,宽1.6m、长8-10m,每隔8-10m留出一条风障沟。

(二)播种

菠菜在越冬前应有40-60d的生长时间,京、津一带及华北、西北平原宜于秋分至寒露之间播种;高寒地区应于白露前后播种。播前3-4d用凉水浸种12h,捞出后置于室内催芽,每天翻动1次,约经3-4d种子露白时播种。可撒播或条播,条播时按10~15cn行距开深3-4cm的浅沟,播后覆土、镇压、浇水。播种量为75-90kg/hm。

菠菜种植技术和时间方法(菠菜种植栽培技术要点)(7)

(三)田间管理

幼苗出土期间应保持地面湿润,齐苗后适当控水。幼苗长有2-3片叶时间距5cm左右,然后浇水、中耕,促根下扎。幼苗长有4-5片叶时,浇粪稀水并及时防治蚜虫。土壤封冻前立好风障并浇透粪稀水,保护幼苗安全越冬。翌春天气回暖时及时清除田间积雪(水),增加土壤透气性,再用新地膜平盖畦面促早返青。心叶开始生长时浅浇一水,并追肥稀30000~45000kg/hm2,以后再浇1-2次水即可收获。

(四)收获

菠菜株高达20cm以上后,及时收获上市。

菠菜种植技术和时间方法(菠菜种植栽培技术要点)(8)

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